Alcaldía regalará 1.800 platos de costillitas en el Parque Temático

En homenaje a los 451 años de fundación de Tarija, la Alcaldía realizará este sábado 5 de julio una jornada gastronómica en el Parque Temático, donde se presentará oficialmente a las costillitas de cerdo como el nuevo plato bandera del municipio.

El evento contará con la preparación y el emplatado de costillitas más grande del mundo, utilizando más de 500 kilos de carne y con la participación de la Asociación de Asadores y Gastronómicos de Tarija. La actividad tendrá una inversión municipal de 20.000 bolivianos y se repartirán de forma gratuita 1.800 platos del tradicional manjar chapaco.

Martha Alcoba, jefa de la Unidad de Desarrollo Productivo, explicó que la jornada forma parte de las acciones de promoción turística y productiva que impulsa la Alcaldía. Además de las costillitas, se ofrecerán a la venta otros platos típicos y se contará con música, canto y baile desde las 8:00 de la mañana.

Esta iniciativa da continuidad a eventos similares realizados en años anteriores, como la presentación del plato más grande de saice, chanchao y chancho a la cruz.