El Encuentro en Viña reunirá a unos 30 productores del valle central de Tarija

El Centro Vitivinícola Tarija (Cevita), dependiente de la Gobernación, invitó a la población a participar del Segundo Encuentro en Viña en tiempos de Vendimia, evento que se desarrollará este sábado 11 de marzo.

Ramiro Velásquez, director del Cevita, detalló que este evento tendrá lugar en instalaciones de esa institución, en El Valle de la Concepción. Iniciará a las 08.00 de la mañana con el registro de los participantes, a las 09.00 habrá un recorrido por los predios del Cevita, viñedos y bodegas, donde se mostrará la innovación tecnológica e investigaciones que desarrollan para mejorar la vitivinicultura en la región.

A las 12.00 se realizará la valoración y calificación de las variedades de uva de mesa que presentarán los productores. Luego se hará una cata magistral, que será dada por Sakura Kojima, sommelier internacional de origen japonés que reside en Paraguay.

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El evento concluirá con una exposición de la potencialidad vitivinícola de Tarija.

“Van a estar empresas proveedoras de insumos agrícolas y vitivinícolas, van a estar las bodegas, va haber gastronomía y un festival en horas de la tarde”, dijo Velásquez, a tiempo de indicar que unos 40 productos, entre vinos y singanis, serán calificados por un jurado.

El director del Cevita dijo que con el Segundo Encuentro en Viña en tiempos de Vendimia se busca mostrar los avances que han tenido los productores de Tarija en la producción de uva e industrialización de la misma.

Cabe recalcar que esta actividad es parte de la Vendimia Chapaca, que se realizará el 18 y 19 de marzo en el municipio de Uriondo.