La Intendencia intensifica controles en panaderías y puestos de venta por Todos Santos

La Intendencia Municipal de Tarija realiza operativos de control en panaderías y prepara inspecciones en los puestos de venta instalados en los alrededores del Cementerio General, con el objetivo de verificar las condiciones de higiene, salubridad e inocuidad de los alimentos durante la festividad de Todos Santos.

La intendenta municipal, Claudia Arce, informó que los operativos comenzaron esta semana en diferentes panaderías, donde se identificaron observaciones relacionadas con el estado de algunos utensilios y las condiciones de determinados ambientes.

“Estamos viendo el tema de los utensilios que no están adecuados y algunos ambientes también”, explicó la funcionaria, al señalar que durante las inspecciones se decomisaron algunos utensilios que se encontraban en mal estado.

Arce precisó que, hasta el momento, no se dispuso el cierre de panaderías ni se aplicaron sanciones, debido a que los operativos continúan. Explicó que el personal municipal está dejando notificaciones a los establecimientos observados para que realicen la limpieza correspondiente dentro de un plazo establecido. Posteriormente, los inspectores regresan para verificar si cumplieron con las recomendaciones.

Controles en el Cementerio General

Por la festividad de Todos Santos, la Intendencia también desplazará personal a los puestos de venta de alimentos instalados en los alrededores del Cementerio General. Los controles estarán enfocados en las condiciones de higiene, la salubridad de los productos y la verificación de sus fechas de vencimiento.

La autoridad aclaró que el trabajo de la Intendencia se concentrará en la inocuidad alimentaria, mientras que la Guardia Municipal estará encargada de hacer cumplir las restricciones de ingreso al camposanto.

Según Arce, está prohibido ingresar alimentos y bebidas al interior del Cementerio General. En tanto, las instituciones municipales coordinan acciones para ordenar el comercio en la zona, debido a la concentración de vendedores y a los problemas de acumulación de basura que pueden generarse durante estas jornadas.

La intendenta indicó que se realizan reuniones con las áreas de Tránsito y Movilidad Urbana para abordar esta situación y coordinar las acciones correspondientes.

Recomiendan verificar el estado de los alimentos

Ante la afluencia de personas que visitarán el cementerio durante la festividad, Arce recomendó a la población verificar las condiciones de los alimentos antes de comprarlos o consumirlos.

La funcionaria señaló que el personal de la Intendencia estará en los alrededores del camposanto para realizar los controles y atender posibles denuncias relacionadas con productos que no cumplan las condiciones sanitarias.

Para reportar irregularidades, la población puede comunicarse con la Intendencia Municipal al número 69335264, a fin de solicitar la intervención del personal encargado.

La autoridad pidió a la ciudadanía prestar atención al estado de los productos que adquiere y colaborar con los controles para prevenir riesgos para la salud durante la celebración de Todos Santos.