Periodismo que alimenta: PIL Bolivia estrenó Taller de Nutrición para comunicadores

¿Qué tienen en común un vaso de leche, un titular de prensa y una dieta equilibrada? Mucho más de lo que parece. Durante julio, PIL Bolivia impulsó una iniciativa inédita: el primer Taller de Periodismo en Alimentación y Nutrición, que reunió a casi 60 periodistas de todo el país en cuatro sábados intensos de formación.

La propuesta fue clara: mejorar la manera en que hablamos de lo que comemos, combatiendo mitos y apostando por información con base científica. “El periodismo tiene un papel fundamental en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Queremos crecer juntos alimentando a Bolivia, también con información confiable”, destacó Daniel Aguilar Cabrera, Gerente General de PIL Bolivia, al cerrar la actividad.

Sesiones de alto nivel

Tres de las jornadas estuvieron a cargo de Laura Caorsi, periodista especializada en nutrición y coordinadora editorial de la revista Consumer.es. Desde Madrid, compartió herramientas, tendencias y bibliografía para construir narrativas atractivas en torno a la alimentación, además de enseñar cómo diseñar proyectos periodísticos centrados en la nutrición.

La última sesión estuvo dirigida por Youmi Paz, Gerente de Nutrición del Grupo Gloria, quien desmontó mitos alimentarios con evidencia científica, subrayando la necesidad de una comunicación clara y responsable.

El inicio de algo más grande

El éxito de este primer taller dio pie al anuncio de la Academia de Periodismo en Nutrición (APN), un proyecto de PIL Bolivia que promete más capacitaciones en temáticas como nutrición infantil, etiquetado de productos, alimentación sostenible y prevención de enfermedades mediante la dieta.

PIL y su compromiso

Con más de 65 años de historia, PIL Bolivia no solo está presente en las mesas de millones de familias con leche, yogures y quesos. Ahora también quiere aportar desde otro frente: ayudar a que el periodismo boliviano comunique con mayor responsabilidad en temas de salud y nutrición.

Al final, este taller dejó una enseñanza clave: lo que consumimos no solo pasa por el estómago, también por la información que recibimos. Y cuando esa información es de calidad, como la leche de PIL, el resultado es un país más consciente y más saludable.