¿Es realmente saludable comer carne?

Entre los que comían mucha carne, la carne roja fue la que tuvo consecuencias más trágicas, pues supuso un aumento de riesgo del 24% entre sus consumidores. Esto significa ¼ más de cáncer que entre los consumidores de menos carne, sobre todo cáncer intestinal.

Además el 40-60% del cáncer de páncreas e hígado está producido por un consumo desmesurado de carne, lo que es una carga excesiva para el organismo. Cuando las grasas y proteínas de la carne nadan en el cuerpo, es como una contaminación de petróleo en el mar. Las células en el sistema inmunológico están totalmente paralizadas porque no pueden neutralizar estas partículas dañinas.

Además existe un abanico de enfermedades y de trastornos que son favorecidos por un consumo desmesurado de carne. Por ejemplo las enfermedades cardiovasculares que aumentan a la par que aumenta el consumo de carne. También la diabetes, el infarto de miocardio, apoplejía, perturbaciones de la circulación sanguínea, osteoporosis, artritis, artrosis, reuma, gota y obesidad entre otras. No hay que olvidar que también la sensibilidad al dolor aumenta. Estimado lector responda usted mismo a la pregunta: ¿es saludable comer carne?