Innovación y futuro, la ganadería regenerativa que cuida el bosque chaqueño

Villa Montes se convirtió en el punto de encuentro para el presente y futuro de la ganadería en el Chaco boliviano. En el marco de la FexpoChaco 2025, celebrada la segunda semana de agosto, la ciudad fue sede de un evento clave que reunió a investigadores, expertos y productores para compartir experiencias sobre la ganadería sostenible que cuida el bosque chaqueño.

Esta cita de alto nivel, denominada “Simposio: experiencias y prácticas sostenibles de ganadería en el Chaco Boliviano”, no solo contó con la presencia de especialistas nacionales e internacionales, sino que también destacó la participación activa de productores locales.

Investigaciones e Innovaciones

José Manuel Virieux, como ganadero compartió los resultados de sus investigaciones desarrolladas en su predio Mandiyuti, ubicada en el municipio de Cuevo, Santa Cruz, donde aplica el sistema silvopastoril (SSP). Sus estudios le demostraron tasas de captura de carbono superior a los sistemas convencionales, especialmente cuando se respeta el ciclo natural del monte. Y los beneficios de estas prácticas son; mayor productividad por hectárea, reducción de costos operativos y mayor rentabilidad financiera.

“A diferencia de las pasturas abiertas, el SSP mantiene estructura forestal, acumula carbono en los árboles, conserva más materia orgánica muerta y es climáticamente inteligente – destacó Virieux - Estos datos científicos refuerzan que el sistema silvopastoril es una verdadera estrategia de adaptación y mitigación del cambio climático”.

Otro de los que aplica prácticas innovadoras es Pedro Rojas, quien es catalogado como referente tecnológico del programa Paisaje Productivo Protegido (PPP Bolivia) en la comunidad Renacer, en Villa Montes. Su experiencia sobre la aplicación del sistema de pastoreo rotacional intensivo (PRV) le demostró que esta práctica, a diferencia de la convencional, tiene una mayor eficiencia en el uso del forraje, mejora de la calidad del mismo, contribuye a la sostenibilidad ambiental, se adapta a condiciones climáticas adversas como la sequía y mejora la rentabilidad ganadera por unidad de superficie de pastoreo.

Para Nelson Joaquín, docente universitario de Santa Cruz, el Chaco aún conserva un importante porcentaje de bosque nativo. Explica que como ecosistema es una zona geográfica con limitaciones y potencialidades para la actividad ganadera, siendo el manejo del bosque y el modelo agro-silvopastoril las dos alternativas para alcanzar una verdadera ganadería sostenible.

Ronald Cortez, del Centro de Estudios del Bosque Seco Tropical Alta Vista de la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano, mostró las experiencias sobre prácticas de ganadería y agricultura regenerativa que implementan en el área de la Chiquitania, en escenarios de variabilidad y cambio climático. Estos estudios de alta rigurosidad técnica y científica les permitió contar con datos e información útil para la transferencia tecnológica para productores. 

Situación sanitaria

Entre tanto, Erick Euler, director del Servicio Departamental Agropecuario de Santa Cruz (SEDACRUZ), abordó la situación sanitaria ganadera del Chaco boliviano, haciendo énfasis en la incidencia de la mortandad del ganado debido a la presencia de la denominada clostridiosis, que agrupa un conjunto de enfermedades infecciosas causadas por bacterias del género Clostridium, las cuales se desarrollan de manera rápida y pueden ser mortales. Por lo cual, remarcó la importancia de la implementación de buenas prácticas ganaderas y la prevención oportuna mediante el diagnóstico y medidas como la vacunación especifica.

Desafíos y prepararse para el futuro

Pablo Frere, de la Fundación ProYungas, Argentina, se refirió a los desafíos que enfrenta la ganadería en la región, como asegurar el sistema de provisión y manejo del agua anual, revisar y ajustar el rodeo bovino y caprino, mejorar el volumen de pastura en un predio cerrado e implementar sistemas de almacenamiento de forraje para todo el año. También destacó la importancia de aprender de experiencias exitosas, como el modelo PPP en Argentina, que ha trabajado con productores y empresas industriales y ganaderas.

Por su parte, Rodrigo Ayala Bluske, director ejecutivo de la ONG PROMETA, presentó el enfoque de modelo de gestión de los paisajes productivos protegidos en Bolivia, que integra áreas bajo producción con áreas silvestres a través de líneas de acción, como: planificación territorial, seguimiento y evaluación ambiental y social, mejora continua del desempeño productivo, ambiental y social, comunicación interna y externa, como también alianzas estratégicas con otros actores del territorio.

A su vez, Ayala hizo un llamado a prepararse para el futuro inminente, enfatizando la importancia del modelo PPP para la producción y conservación del medio ambiente. “Sin conservación, cada vez será más difícil la producción”, puntualizó.

A la fecha, con el programa Paisaje Productivo Protegido, junto a los ganaderos de las comunidades de Renacer y Bolívar, se empezó a cambiar el sistema de bombeo de agua, de diésel a sistema fotovoltaico, se aplica la medición de huella de carbono, se realiza manejo eficiente del agua, se hace monitoreo y registro de la fauna silvestre para su protección. Pero también involucra a los productores en la restauración paisajística con especies nativas, como el algarrobo y el mistol, de la cual también se aprovecha el fruto para hacer productos derivados, como harina y café. Asimismo, impulsa la apicultura, una actividad clave que ayuda a incrementar la polinización en el monte y la salud del bosque chaqueño.   

Grover Guzmán, coordinador regional del programa Paisaje Productivo Protegido (PPP Bolivia), destacó que el simposio sobre ganadería sostenible sirvió para visibilizar las buenas prácticas de la ganadería en el Chaco boliviano. Además, resaltó la urgencia de escalar estas acciones y la necesidad de integrar políticas públicas que garanticen la sostenibilidad.