Presentan el plato de chancao más grande de Bolivia en el Segundo Festival de la Comida Típica de Tarija
El chancao fue elegido en segundo lugar como plato bandera de Tarija
Con el objetivo de enaltecer la riqueza culinaria de la región, este sábado se dio inicio al "Segundo Festival de la Comida Típica Tradicional" en el Parque Temático de la ciudad capital.
Los asadores locales y expertos gastrónomos se han unido para presentar una amplia variedad de platos autóctonos que deleitarán a los asistentes con su sabor y tradición
Además, uno de los momentos más esperados del festival fue la presentación del plato bandera de Tarija, el chancao, preparado en su versión más grande para satisfacer el apetito de hasta 3000 personas de forma gratuita.
Este evento organizado por los asadores locales, la Asociación de Gastrónomos tarijeños, en colaboración con la Alcaldía, tiene como principal misión rescatar y preservar la auténtica gastronomía típica de Tarija.
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