Avícolas garantizan abastecimiento de carne de pollo

La dirigencia de los productores avícolas del departamento garantizan la provisión de carne de pollo para las fiestas de fin de año, sin embargo, piden más controles para evitar el ingreso de contrabando.

La representante del sector, Karina Cachambi, llamó a la población a consumir productos locales en favor de la reactivación económica de Tarija y en resguardo de su salud por tratarse de empresas certificadas.

Además, dijo que el personal a cargo de los controles en mercados y comercios ya está capacitado para reconocer el contrabando.

"Es fácil de reconocer, las veterinarias de la Intendencia están capacitadas al respecto y se ha podido socializar. Por lo general viene congelado, cuando hicimos controles se ve la carne descongelando, la carne es más blanca de textura viscosa, no tiene vísceras".

La misma recomendación hizo en cuanto a los huevos, debido a que la comercialización de contrabando genera el riesgo de contagio de enfermedades a través de los maples.