Tarija: Clausuran una pastelería observada por falta de higiene en reiteradas oportunidades

Con el fin de dar cumplimiento a las medidas de inocuidad alimentaria y precautelar la salud de la población tarijeña, la Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana a través de la Intendencia Municipal, reforzó los controles en las pastelerías y viviendas donde elaboran tortas, considerando que en conmemoración a las fiestas de primavera, existe un incremento en la venta de este tipo de alimentos.

En medio del operativo de control se procedió a la clausura de una pastelería puesto de que la misma no permitió el ingreso del equipo de la Intendencia Municipal, sin dejar de lado que en diferentes oportunidades este lugar fue observado por falta de higiene y orden, siendo un ambiente que no tenía las condiciones para elaborar este producto. La Intendencia no brindó el nombre de la pastelería clausurada.

“Por estar con las mismas condiciones y no haber mejorado es que no se nos ha permitido el ingreso y se tuvo que proceder a la clausura, se dejaron las recomendaciones especificas de lo que tenían que mejorar, hemos decomisado productos vencidos de diversas pastelerías en los geles y demás materiales que son utilizados para la elaboración y decoración de las tortas”, dijo la Intendente Municipal, Sirley Miranda.

En este sentido Miranda recomendó a toda la ciudadanía a denunciar los casos al evidenciar productos en mal estado, destacando que la Intendencia Municipal está para que las personas afectadas obtengan la devolución del dinero que se canceló, a su vez informó que es muy importante tomar en cuenta que la torta que está en mal estado desprende un olor a fermentado y por consiguiente tiene un sabor agrio y ácido.

“Las inspectoras están desplazadas en los mercados, por lo cual instó a la población a acercarse a ellas y denunciar en el caso de verificar que se les vendió un alimento en mal estado a través de ellas pueden pedir que se les devuelva el dinero o un producto sano”, dijo Miranda.