Encuentran heces y productos vencidos en una panadería de Tarija

La Intendencia Municipal clausuró la mañana de este viernes una panadería de la ciudad de Tarija luego de encontrar heces fecales (de gato), cucarachas y productos vencidos. El operativo realizado en coordinación con la Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana se hizo a raíz de una denuncia de un vecino, informó la encargada de esta repartición municipal, Shirley Miranda.

Miranda lamentó que en el lugar existiera “insalubridad considerable, falta de higiene, falta de buenas prácticas de manipulación de alimentos, falta de conocimiento de cómo manipular los ingredientes para la elaboración del pan” y malas prácticas que atentan contra la salud de la población.

Además, se procedió a decomisar casi la totalidad de los productos. Sumando aproximadamente 2 mil unidades de pan -que no estaban en las condiciones de almacenamiento ni transporte- 4 arrobas de pan molido, 100 unidades de donas, 100 unidades de otro tipo de masas dulces y productos vencidos y materia prima mal manipulada.

Aún no se dio a conocer el nombre de la panadería ni dónde están ubicadas sus instalaciones.

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