Comisan 4 kilos de chorizo en mal estado en el mercado Molino de Tarija

Tras un operativo de control, efectuado la mañana de este miércoles por la Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana y la Intendencia Municipal, se logró comisar 4 kilos de chorizo artesanal en descomposición en un frial del mercado Molino.

De acuerdo a una nota institucional, dichas reparticiones municipales realizaron la verificación de las fechas, estado y calidad de los productos y alimentos de la canasta familiar que se expenden en el Mercado Central, Mercado El Molino, carnicerías y friales cercanos a estos importantes centros de abastecimiento de Tarija.

Tras el comiso correspondiente, de los 4 kilos de chorizo artesanal en mal estado “el cual desprendía el evidente olor a descomposición”, se efectuaron las recomendaciones pertinentes en cuanto al cumplimiento de las medidas de bioseguridad, limpieza de los puestos y uso del uniforme correspondiente.

Así también, se hizo un control de las balanzas, para garantizar que la carne y demás alimentos cumplan con el peso justo, haciendo énfasis de que las mismas deben ser digitales, con el fin evitar una manipulación en cuanto al peso y por consiguiente al cobro.