Carniceros de Tarija suspenden medida de presión, mercados municipales garantizan abastecimiento

El exejecutivo de la Asociación 15 de Abril de la ciudad de Tarija, Lorenzo Velásquez, anunció que el paro acordado de 48 horas fue suspendido porque se llegó a un acuerdo con el Gobierno Nacional. Por su parte, el sector de carniceros de los mercados municipales, que no acatan la medida de presión, garantizan el abastecimiento en el departamento.

El sector de los carniceros a nivel nacional solicitó al Gobierno la anulación de la norma que viabiliza la exportación de ganado, pero además exigen la penalización de la fuga de ganado a países vecinos. La medida de presión entró en cuarto intermedio por 15 días, dijo Velásquez.

Angel Sandóval, en representación de los carniceros municipales, aseguró el abastecimiento de carne local y el mantenimiento del precio. "Los que trabajamos con ganado de pie, que ingresa al Matadero Municipal, no tenemos ningún problema, no va haber desabastecimiento", dijo a Fides.

De acuerdo a Sandoval los mercados municipales trabajan con carne de producción local o que traen de Yacuiba, Villa Montes, Palmar, Entre Ríos; pero que las friales, ubicadas en su mayoría en la avenida La Paz, venden carne cruceña y son quienes están en tratamiento con el Gobierno Nacional. 

"Los precios se mantienen, el puchero hay desde 5 bolivianos, la molida está a 28 y blandos especiales están a 36, 38 y 40, la costilla 25", dijo a tiempo de señalar que el 60% de carne que se consume en Tarija es de Santa Cruz y "si la carne cruceña sube, el kilo gancho también sube".