Los alimentos

Bolivia proyecta incrementar a 19 millones de toneladas la producción de alimentos en esta gestión, informó recientemente el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Eugenio Rojas.  “El desafío de este año, es que queremos llegar aproximadamente a 19 millones de toneladas de alimentos, con respecto al 2013 si eran 16 ahora queremos 3 millones más”, explicó.De las 10 millones de toneladas de alimentos que producen los grandes empresarios, dijo Rojas que ocho millones de toneladas son para exportación y dos para el consumo interno.“Mientras que de los seis millones de los pequeños productores en este caso agricultura familiar comunitaria el 100 por ciento de la producción se queda para el consumo nacional”, agregó.Volvamos al caso del arroz. En los últimos diez años (2005-2014) las importaciones de arroz sumaron 108 millones de dólares, es decir 99 millones más que las exportaciones-, alcanzando el pico máximo en 2014 con 43 millones. Que Bolivia haya pasado en muy pocos años de haber sido exportador a estar importando arroz en esos volúmenes, es un motivo de preocupación y merece explicaciones satisfactorias