El Niño amenaza la producción de azúcar en América Latina

El fenómeno climático del Súper Niño en América Latina se perfila como uno de los factores que podrían influir en los mercados internacionales de materias primas durante 2027, especialmente en el sector agrícola. Entre los productos más expuestos figura el azúcar, cuyos precios comienzan a reflejar la preocupación por las alteraciones meteorológicas y sus posibles efectos sobre la producción y el suministro mundial.

Los futuros del azúcar crudo negociados en la Bolsa Intercontinental (ICE) superaron los 20 centavos de dólar por libra (unos 454 gramos) los días 5 y 6 de octubre, al alcanzar entre 20,6 y 20,8 centavos, su nivel más alto en 19 meses, debido al temor a un episodio intenso del Niño que ha contribuido a impulsar las cotizaciones, en un contexto marcado también por dificultades logísticas y alteraciones climáticas que afectan a otros mercados agrícolas.

En Brasil, el principal productor de azúcar de América Latina, las precipitaciones récord o cercanas a récord registradas en septiembre en la región Centro-Sur han perturbado las labores en los campos de caña de azúcar. Los analistas estiman que la producción azucarera brasileña cayó más del 40 % durante la primera mitad de septiembre respecto al periodo anterior, debido a las inundaciones en los campos y los problemas logísticos, que redujeron la molienda y retrasaron los envíos.

"Dadas las lluvias récord registradas en septiembre [en Brasil] y las previsiones de más precipitaciones durante todo octubre, parece que el mercado está convencido de que la producción de azúcar será muy inferior a las estimaciones", afirmaron los analistas de Green Pool.

Los riesgos también se extienden a la India y Tailandia, dos de los principales productores mundiales, de cara a la temporada 2026-2027.