¿Te gusta la huminta?, entonces Tomatitas te espera este domingo

La Gobernación de Tarija, en coordinación con el Comité Organizador, invitó a la población a participar de la XXIII Versión de la Feria de la Huminta, que se llevará a cabo este domingo 8 de febrero en la comunidad de Tomatitas. El objetivo es promover la gastronomía tradicional y fortalecer la producción local.

Francisco Villarubia, subgobernador de San Lorenzo, resaltó el apoyo que se está dando a esta actividad productiva, que además impulsa el turismo en esa localidad de la provincia Méndez.

Villarubia detalló que la Feria de la Huminta se desarrollará en el Bosquesillo de Tomatitas, donde los expositores armarán sus puestos desde las 07.00 de la mañana.

En la feria los visitantes encontrarán una variedad de alimentos derivados del choclo, como la huminta al horno, a la olla, asadas, pastel del choclo, las chirriadas y los infaltables tamales rellenos con carne de chancho. También se ofrecerá la comida criolla.