Ganaderos impulsan ley para regular el precio del kilo de carne

La Federación de Ganaderos del Departamento de Tarija (FEGATAR) impulsa un proyecto de ley en el municipio de Cercado con el objetivo de regular el precio del kilo gancho de res, ante la especulación y el incremento de hasta un 50% en el precio final al consumidor por parte de comerciantes en los mercados municipales y friales de la capital.

El presidente de FEGATAR, Richard Flores, informó que el proyecto fue presentado al Concejo Municipal de Cercado y que esperan su tratamiento en los próximos días, con el propósito de estabilizar el precio de la carne de res, que ha subido un 50% debido a la crisis de carburantes, el cambio climático y la escasez de ganado en varias regiones del país.

Según Flores, los ganaderos comercializan el kilo gancho de carne de res de primera a Bs 46, mientras que otros cortes se venden entre Bs 35 y Bs 40. Sin embargo, en los mercados municipales de Tarija el kilo de carne al detalle supera los Bs 60, un incremento que —según el dirigente— es producto de la especulación de los intermediarios.

Por su parte, el representante de la Cooperativa de Carniceros Tauro de Tarija, Omar Figueroa, señaló que el precio del kilo gancho aumentó hasta un 80% en los últimos meses, lo que obliga a los comerciantes minoristas a ajustar los precios para evitar pérdidas económicas y el cierre de sus negocios.

Esta situación, según el sector, repercute directamente en el precio final al consumidor.