Conozca las marcas de salchichas autorizadas en Tarija

A pocos días de celebrarse la tradicional noche de San Juan,  el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) indicó que solo 10 cumplen con los requisitos para la comercialización.

Pese a la diferencia en cifras, ambas entidades coincidieron en su llamado a la población: consumir únicamente productos certificados, con registro sanitario visible, para evitar intoxicaciones o enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado.

Entre las marcas reconocidas oficialmente figuran:

Embutidos La Capital

Embutidos Bandy

Universidad Autónoma Juan Misael Saracho

Fiambres y Embutidos Zenteno

Embutidos Hesse

Embutidos Aparicio

Embutidos Rossi

Embutidos El Rey

Fiambres Don Eudal

Andaluz

Las autoridades informaron que se realizó el seguimiento correspondiente para verificar que estas empresas cumplan con las buenas prácticas de manufactura e inocuidad alimentaria.

Además, la Intendencia Municipal y la oficina de Defensa al Consumidor anunciaron que realizarán operativos de control en mercados y puntos de venta para decomisar embutidos sin registro sanitario.

“El consumo de productos no autorizados representa un riesgo para la salud pública”, advirtieron las autoridades.