Panificadores en emergencia por acuerdos incumplidos

Los panificadores de Tarija, representados por trabajadores del mercado Campesino, Central y la comunidad de Lajas, han convocado a una reunión de emergencia para el viernes a las 16.00 en el Comité Cívico de Tarija. El objetivo es analizar los compromisos incumplidos por las autoridades nacionales y municipales, que han dejado al sector en una situación crítica.

La representante de los panificadores del mercado Campesino, Erika Ortega, manifestó que se encuentran en estado de emergencia debido a la falta de atención por parte del Gobierno Nacional. Enfatizó que, a diferencia de los panificadores en el eje central del país, en Tarija no cuentan con harina subvencionada. Además, el precio de la harina importada desde Argentina ha experimentado un aumento significativo, lo que ha puesto en riesgo la capacidad de los panificadores para mantener el precio de sus productos.

Ortega indicó que la situación es insostenible para el sector y no puede seguir absorbiendo los costos, mientras otras regiones del país están recibiendo subvención.

La convocatoria busca reunir a panificadores de todos los municipios del departamento. Durante la reunión, analizarán la hoja de costos y decidirán las medidas a adoptar en los próximos días. Hasta el momento, la única medida que han podido implementar es reducir el tamaño del pan para evitar un incremento en el precio al consumidor.

Cabe recordar que en agosto, el Gobierno aprobó un Decreto Supremo que permitía la importación de harina con arancel cero, con el objetivo de garantizar la disponibilidad de este insumo básico y evitar el aumento del precio del pan. Sin embargo, los panificadores de Tarija sostienen que esta medida no ha tenido el impacto esperado.