Suspendieron a 6 microempresas que entregan desayuno escolar en Tarija

Alrededor de 6 a 7 microempresas encargadas de dotar el desayuno escolar a las Unidades Educativas del municipio de Tarija fueron suspendidas tras infringir las normas de salubridad, entre otras irregularidades, informó este viernes el secretario de Desarrollo Humano del Municipio, Waldo Flores.

“Alrededor de 6 a 7 micro empresas que han tenido diferente grado de responsabilidad en el tema de desayuno escolar han sido suspendidas”, indicó Flores ante los medios de prensa.

La información sale a la luz luego que la Fiscalía inició una querella en contra de una empresa que entregó desayuno en mal estado y que provocó dolores estomacales, diarrea y vómito a más de 30 estudiantes del colegio Castelfort Castellanos, proceso al que se ha sumado la Alcaldía de Tarija.

De acuerdo al Secretario de Desarrollo Humano, dichas empresas fueron sancionadas por distintos motivos, como ser: entregar productos con menor cantidad al pactado, por no cumplir con las características de transporte y condiciones higiénicas del producto o por no cumplir con el uso de barbijos y guantes de bioseguridad correspondientes.

Asimismo, una de las empresas fue suspendida por entregar leche en mal estado, irregularidad que fue detectada a tiempo gracias al Comité de Gestión del Colegio (Belgrano), por lo que se pudo evitar posibles problemas de intoxicación en los estudiantes como ocurrió en la Unidad Educativa Castelfort Castellanos.

El desayuno escolar en aparente mal estado distribuido en la Unidad Educativa Castelfort Castellanos ha enfermado a decenas de niños que han requerido atención médica en el Centro de Salud San Jorge y hospital San Juan de Dios, nosocomios que advirtieron posibles signos de intoxicación.

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Flores explicó que son más de 50 microempresas tarijeñas acreditadas para dotar el desayuno escolar en Tarija, las mismas que son elegidas por cada uno de las Unidades Educativas. No obstantes, el director del Servicio departamental de Salud, Nils Casson, indicó que sólo 17 de estas empresas contarían con la autorización sanitaria emitida por el Sedes, que certifica las condiciones óptimas de elaboración y conservación del producto.