Inician la construcción del matadero de Caraparí

El alcalde de Caraparí Wilman Peña dio inicio a la construcción del matadero municipal, proyecto que se ejecutará con financiamiento de la Unidad de Proyectos Especiales (UPRE) en la comunidad de Molino Viejo.

Peña destacó la buena voluntad del presidente Evo Morales, que posibilitó el inicio de ese proyecto, el mismo que fue adjudicado a la empresa constructora Serrano Almazan por un monto de 5.016.556 bolivianos.

“Agradecer a los esposos Justino e Irene Franco y familia, por ese importante gesto y el mensaje que nos dan con esta acción, gesto de desprendimiento que más allá de cualquier discurso esa acción quedará inmortalizada en una obra que tendrá el nombre de unidad, de trabajo en conjunto, para buscar mejor horizonte y dejar obras que perduren para nuestros hijos, que finalmente hoy se concreta la construcción del matadero”, refirió el alcalde en relación al terreno en el que se emplazará el proyecto.

Por su parte Richard Pantoja, ejecutivo de la Asociación de Ganaderos, expresó que el matadero será de gran beneficio tanto para este sector como así también para la población.
“Vamos a solucionar muchos problemas en nuestro sector, como el hacer una venta directa del productor al carnicero, contrarrestar el faeneo clandestino, el abigeato, además de poder brindar un buen producto al mercado en condiciones higiénicas”, acotó.

El matadero estará emplazado en un área de 2.052 metros cuadrados, con un plazo de ejecución de 300 días calendario. El proyecto tiene la categoría 4, siendo el objetivo de mejorar el faeneo de carne y posterior tratamiento hasta la salida del producto en condiciones altamente higiénicas.