El significado de la torta de comadres, según Rosario Sossa

En medio del bullicio y la alegría del Jueves de Comadres en Tarija, una de las paradas obligatorias fue la Feria de la Torta en el Parque Temático, donde se ofrecieron variedad de tortas y dulces tradicionales.

Una de las protagonistas de esta feria fue la señora Rosario Sossa, una vendedora de tortas que contó a Pura Cepa la importancia de esta fiesta y esta tradición: “El jueves de Comadres es una fecha muy especial para todas nosotras. Básicamente, es el día de la mujer en Tarija, donde se celebra con mucho, y qué mejor manera de hacerlo que con algo dulce”.

Según Rosario, el secreto de una buena torta no sólo radica en los ingredientes de alta calidad, sino también en el amor y el cariño que se le pone a cada preparación. “Es mi manera de demostrar el aprecio que tengo por mis comadres y por esta tradición tan hermosa”, agregó.

Una curiosidad que nos reveló la señora Rosario fue el significado del peso de las canastas que se intercambian entre comadres durante esta festividad: “Dicen que el peso de la canasta es un reflejo del cariño que se tiene a la comadre. Cuanto más pesada sea, más amor y aprecio se le tiene”, explicó mientras colocaba cuidadosamente una variedad de tortas y dulces en una canasta decorada con cintas y globos.

Con cada torta que se vende, las mujeres de Tarija tejen lazos de amistad, haciendo de este evento una celebración verdaderamente especial y memorable.