Se va la primera velada mágica del año en la Bodega Boutique Daroca

Bodegas Daroca tiene 103 años de tradición, cuatro generaciones de conocimiento y experiencia acumulada que vienen desde Los Cintis hasta Tarija, cuando Waldemar Daroca se asentó en lo que ahora se conoce como Miraflores. Ahí, Óscar “Tuco” Daroca y sus hijos restauraron la antigua bodega, dando un brillo especial a la falca-alambique, uno de los destiladores más antiguos de la ciudad.

Aunque las manos de Beba Caso, Claudio Reyes, Mario Burri y otros profesionales han dado un nuevo aspecto al sitio, la Bodega Boutique Daroca guarda un aura de tradición entre sus modernos trazos y su vocación museística, que, entre otras cosas, ofrece la convivencia de vides que brotan de la tierra, que suben a los parrales, o asoman por las ramas de un molle.

Es aquí donde la familia Daroca ofrece algunos de los mejores eventos de Tarija. Este año, comenzaron con la primera “velada mágica”, una experiencia completa en la que toda la asistencia pudo conocer, chuflay en mano, la historia de la bodega con el relato de “Tuco” y su hijo Adrián.

Por supuesto, la exclusiva degustación de lo mejor de la bodega fue el momento central, y destacó la presentación de “4”, un vino syrah de cosecha 2023 maridado con lasaña. “El syrah que hoy está en Bolivia y Tarija viene desde el medio oriente. Los pasajes bíblicos nos cuentan que es el vino de la última cena. Esta cepa se está devorando el valle tarijeño. Al tomar un syrah, yo digo, me estoy bebiendo a Tarija entera”, ilustró “Tuco”, y Adrián complementó las notas de cata, de frutas rojas, higo y pimienta negra.

El postre, notable torta de leches, se acompañó de un singañac imponente como la voz de Enriqueta Ulloa, que sorprendió animándose a cantar y bailar con amistades y anfitriones, coronando así el festejo. Si planeas un evento, la Bodega Boutique Daroca es una opción que dejará grandes recuerdos en la memoria. Agenda tu fecha o pregunta por las próximas actividades al 73454477.