Beneficios del mate cocido

Camilo Andrade  Nutricionista

Un mate cocido es una forma simple, interesante y alternativa al mate convencional. Se obtiene cuando en agua caliente procedemos a disolver la yerba mate, teniendo así como resultado, un líquido aromático que se asemeja al famoso té. Cada vez son más sorprendentes las propiedades de esta infusión y a medida que avanzan las investigaciones por parte de expertos, estos descubren a la yerba mate nuevas propiedades beneficiosas para su consumo, siendo una de las más revolucionarias, sus propiedades para prevenir el cáncer.

A tomar en cuenta
En su composición encontramos vitaminas como la B1, B2, C, A, caroteno, colina, riboflavina, ácido pantoténico, inositol y 15 tipos distintos de aminoácidos, también la yerba mate es rica en polifenoles. Aporta al organismo minerales esenciales como sodio, potasio, magnesio y manganeso. La presencia de gran cantidad de componentes en dicho mate hace que el mismo sea recomendado para muchas condiciones, el mate cocido no aporta calorías y solo posee una cantidad importante de beneficios.
Es totalmente errado decir que un mate cocido aporta muchas calorías a quienes lo consumen, está comprobado que sus niveles de calorías son mínimos, siendo de hecho usado y recomendado para muchas dietas, usados para bajar de peso gracias a sus componentes. La ingesta del mate es útil como coadyuvante en dietas para personas que deseen adelgazar; ayuda a perder la grasa acumulada en difíciles zonas. De igual forma se recomienda su consumo en aquellas personas con altos niveles de colesterol y deben bajarlo.
Estimula el sistema nervioso mejorando la actividad mental y energía

[gallery type="slideshow" size="full" ids="33884"]