La importancia de la masticación en el arte de saber comer

A Al menos 30 veces debe masticar una persona cada vez que consume carnes; solo así se logrará una buena digestión y se evitarán problemas como gastritis o estreñimiento; porque si revisamos la anatomia y función de cada pieza dental añadiremos su importancia en el proceso de la masticación en el arte de saber comer.

Se dice que debemos masticar 32 veces y darle su tiempo a cada pieza dental, asi a los 8 incisivos quienes son los encargados de cortar los alimentos, 4 caninos que desgarran gracias a su punta afilada, 8 premolares que ayudan y colaboran en el desgarro y ayudan a moler los alimentos y 12 molares cuya acción es inminentemente la trituración de los mismos.

En la masticación la salivación es muy importante ya que se encuentra una enzima la amilasa salival la cual favorece la digestión y da una mayor sensación de saciedad.

El cuidado de las piezas dentarias y su preservación garantiza una buena masticación y que el alimento sea procesado correctamente en el estómago y asimilado eficientemente en los intestinos.

“Lo que suele pasar es que la gente apenas mastica la comida y la ingiere en grandes trozos, ya sea por la prisa, por ir a clases o a trabajar. Esto es completamente negativo ya que no se forma correctamente el bolo alimenticio y se generan problemas”.

El número de veces que una persona debe masticar dependerá del tipo de alimento que se consuma y de la fuerza al momento de masticar de cada individuo. Es por eso que se sugiere no cortar finamente los alimentos dejar espacio para el ejercicio de cada pieza dentaria y asi fortalecer cada músculo que sostiene cada pieza dentaria y por ende toda la anatomia osteomuscular facial.

Cumpliendo estas recomendaciones,   se evitarán males como la gastritis o el estreñimiento.