La alimentación según la edad

Camilo Andrade  Nutricionista

Cada persona es un universo distinto. Las necesidades cambian a los 20, 30, 40, 50 años… por lo tanto, requieren de un plan de alimentación diferenciado. El peso y la talla son variantes que influyen. En los primeros 6 meses de vida es importante la leche materna, ya que contiene proteína y aminoácidos de fácil digestión, necesarios para un correcto desarrollo cerebral. Después, hasta los 10 años, etapa en la que los niños experimentan un crecimiento lento, es importante la ingesta de macronutrientes de buena calidad: proteína, carbohidratos y grasas saludables; pero también vitaminas y minerales.

Conociendo más
La etapa entre los 10 y 20 años, en cambio, se caracteriza por el incremento de proteína en la dieta diaria (del 20 al 30%), pues aquí se produce “un crecimiento rápido”. Esta es una etapa en la que los jóvenes realizan mucha actividad física; por lo tanto, la ingesta de carbohidratos complejos también es fundamental. De los 20 a los 30 años surgen otras necesidades. El ritmo de vida cambia. Los jóvenes destinan su tiempo al trabajo, a la práctica de actividades deportivas, a compartir con amigos y familiares y muchos ‘olvidan’ alimentarse. Una opción para ese ‘target’ es consumir suplementos alimenticios de calidad, que contengan macro y micronutrientes.
También es importante la ingesta de hierro, mineral que se pierde durante la menstruación. Entre los 30 y 40, un período en el que algunas mujeres se convierten en madres, la proteína vuelve a jugar un papel muy importante, pues el bebé se aprovecha de los nutrientes. De los 40 a los 50 años se da un proceso de involución. En los 60 y 70 años, el metabolismo se vuelve lento y las cantidades de carbohidratos y de grasas deben reducirse, y mantener las de proteína; las dosis de calcio y de antioxidantes deben incrementarse.

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De los 40 a los 50 años se da un proceso de involución en el cuerpo humano