Propiedades del tamarindo

Camilo Andrade  Nutricionista

Seguramente has oído hablar acerca del tamarindo, un fruto muy particular y delicioso, cargado de nutrientes y de estupendas propiedades que quizás no conoces muy bien. Si bien es cierto que muchos saben de él, e incluso lo consumen, muy pocos tienen idea de lo extraordinario que puede llegar a ser, de manera que aquí queremos contarte todo lo que debes saber acerca del tamarindo: qué es, de dónde proviene, cuáles son sus propiedades y beneficios, qué usos se le atribuyen, entre otros datos curiosos que te conviene saber.

Conociendo más
Se trata de un árbol tropical, perenne y de follaje espeso, cuyo fruto, también llamado tamarindo, presenta forma de vaina, un color marrón y una cáscara dura, y dentro suele tener seis semillas dulces pero picantes, muy apreciadas por sus propiedades para la salud. Como ya hemos dicho, el tamarindo es un fruto muy rico, no solo en sabor, sino también en propiedades que benefician considerablemente la salud del organismo.
Por si no lo sabías, el tamarindo es una excelente fuente de nutrientes, ya que por cada 100g aporta 239 kcal, 56,7 g de carbohidratos, 2,3 g de proteínas y 0,6 g de grasa. Además, contiene importantes minerales como el calcio, el hierro, el potasio, el magnesio, el zinc, el fósforo y el sodio, así como vitaminas de los grupos B, C y E. Es un excelente laxante, pues ayuda a depurar el organismo, eliminando toxinas y desechos de forma natural.
Se trata de un fruto muy particular y delicioso, cargado de nutrientes

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