Salud y carne de pollo
Camilo Andrade Nutricionista La carne de gallina y los huevos contienen mucho colesterol —un pedazo de pechuga de pollo sin piel de 3½ onzas tiene tanto colesterol como la misma cantidad de carne de res, y un solo huevo tiene tres veces esa cantidad. Ese colesterol, junto con un alto...
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Camilo Andrade Nutricionista
La carne de gallina y los huevos contienen mucho colesterol —un pedazo de pechuga de pollo sin piel de 3½ onzas tiene tanto colesterol como la misma cantidad de carne de res, y un solo huevo tiene tres veces esa cantidad. Ese colesterol, junto con un alto consumo de grasa animal, tapa las arterias y ha sido vinculado con el desarrollo de enfermedades del corazón. Las comidas veganas, por otra parte, son todas libres de colesterol y tienen mucha menos grasa saturada.
A tomar en cuenta
Debido a que las gallinas a menudo son alimentadas con enormes cantidades de antibióticos y aditivos, estos químicos también se encuentran en altas concentraciones en sus heces, lo que significa que la contaminación fecal por parte de las granjas de pollos es especialmente desastrosa para el medio ambiente.
Las gallinas que son criadas para producir carne a menudo son hacinadas por millares en enormes cobertizos y son alimentadas con grandes cantidades de antibióticos y fármacos para mantenerlas vivas en condiciones que de otro modo las matarían. Las compañías quieren hacerte creer que etiquetas como “gallinas camperas” y “orgánico” significan que las gallinas fueron criadas sin crueldad.
Las gallinas que son criadas para producir carne a menudo son hacinadas
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La carne de gallina y los huevos contienen mucho colesterol —un pedazo de pechuga de pollo sin piel de 3½ onzas tiene tanto colesterol como la misma cantidad de carne de res, y un solo huevo tiene tres veces esa cantidad. Ese colesterol, junto con un alto consumo de grasa animal, tapa las arterias y ha sido vinculado con el desarrollo de enfermedades del corazón. Las comidas veganas, por otra parte, son todas libres de colesterol y tienen mucha menos grasa saturada.
A tomar en cuenta
Debido a que las gallinas a menudo son alimentadas con enormes cantidades de antibióticos y aditivos, estos químicos también se encuentran en altas concentraciones en sus heces, lo que significa que la contaminación fecal por parte de las granjas de pollos es especialmente desastrosa para el medio ambiente.
Las gallinas que son criadas para producir carne a menudo son hacinadas por millares en enormes cobertizos y son alimentadas con grandes cantidades de antibióticos y fármacos para mantenerlas vivas en condiciones que de otro modo las matarían. Las compañías quieren hacerte creer que etiquetas como “gallinas camperas” y “orgánico” significan que las gallinas fueron criadas sin crueldad.
Las gallinas que son criadas para producir carne a menudo son hacinadas
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