Hidratación: cuanto de agua consumir? Y porque?

Dra. Pérsida De La Cruz Gomez  Master en Nutrición y Salud y Medicina Estética

Sin el agua no podría existir ni la lubricación ni el equilibrio, necesarios para vivir.
Alrededor del 70% de nuestro cuerpo es esencialmente agua que se encuentra en las células, en la sangre y en los diferentes tejidos y si queremos que funcione de forma correcta debemos hidratarlo como es debido. Así si usted mide 170 cm debe consumir 170 ml minino de agua día a expensas de la actividad deportiva

¿PORQUE TOMAR AGUA?
Porque perdemos agua de forma insensible sin darnos cuenta en :

• Orina y defecación: a lo largo del día deberíamos orinar alrededor de 1,5 litros de orina. Nuestro cuerpo es inteligente y utiliza el agua como medio de fácil expulsión de sustancias tóxicas. Un dato que servirá es que si el color de la orina es claro significa que se ha tomado la cantidad correcta de agua y si por el contrario es más oscura deberás empezar a beber más agua. A expensas de otros problemas metabólicos.( hepáticos)

• Sudor: El sudor cumple un papel muy importante en nuestro cuerpo y es el de regular la temperatura corporal. Es muy importante hidratarnos más de lo normal sobretodo en momentos en los que la sudoración es elevada , en condiciones normales se pueden perder 1,5 litros diarios. Pero se han visto casos en deportistas –durante competencias o entrenamientos prolongados- en los que se excretan de 3 a 4 litros por hora. No estar hidratados puede tener consecuencias fatales ya que si sube en demasía la temperatura y no se puede eliminar el calor – por falta de fluidos- se provocan respuestas anómalas en el cerebro que culminan en un golpe de calor, que puede causar daños irreversibles e incluso la muerte.

• Respiración: Nuestro cuerpo pierde aproximadamente 350 ml con el aire espirado, normalmente saturado con vapor de agua. Sin embargo, estas cantidades dependen de factores ambientales, entre los cuales tienen especial importancia la temperatura y humedad del aire.

¿CUANDO BEBER AGUA?
No se trata solamente de la cantidad, sino también del momento en que conviene beber agua. La recomendación para conservar una buena hidratación es beber agua antes de tener sed: la sed es la señal de nuestro cuerpo ya se encuentra deshidratado, por lo cual no debemos esperar a este momento para hidratarnos, sino que debemos hacerlo antes.

Si conocemos el funcionamiento de nuestro cuerpo veremos que todos los sistemas de nuestro cuerpo (digestivo, respiratorio, excretor…) y peor aún cada célula de nuestro cuerpo necesita agua para realizar sus funciones y en esos procesos también se pierden ciertas cantidades de agua que ayudan a depurar y desintoxicar sino se consume el requerimiento mínimo el cuerpo hecha mano de hueso para cusabrir las necesidades basales, provocando daños graves e irreversibles o provocando susceptibilidad para albergar una enfermedad.

Todas las funciones de nuestro organismo requieren de agua y en muchas de ellas se pierde líquido. En algunos procesos la cantidad de líquido que se expulsa es mucho mayor que en otros donde es casi imperceptible.

BENEFICIOS DE LA HIDRATACIÓN
La hidratación trae consigo multitud de beneficios, tanto para la salud como a nivel estético, siempre y cuando nos hidratemos de modo responsable y no en exceso, lo cual puede ser contraproducente.
Dentro de los beneficios de una hidratación correcta, se encuentran:
• Mejora nuestra piel, haciéndola más suave y brillante
• Mejora la calidad del cabello
• Previene la aparición de celulitis
• Reduce el riesgo de sufrir retención de líquidos
• Contribuye a un buen funcionamiento renal

El agua es la mejor forma para hidratarnos, pero también hay alimentos que contienen gran aporte de líquidos para nuestro organismo, como frutas, verduras, sopas (caldo) o infusiones, por ejemplo.

Es bueno estar atentos con los líquidos que nos pueden deshidratar, como por ejemplo las bebidas alcohólicas, bebidas con cafeína, como café, té, bebidas enlatadas o mates, embutidos, conservas, etc; deben consumirse dentro de dosis moderadas, para no provocar deshidratación, sobretodo en personas sedentarias.
Cómo sabemos si bebemos la suficiente cantidad de agua?
• Orina de color claro: Como hemos comentado antes cuando bebemos la cantidad suficiente de agua que necesita nuestro cuerpo para realizar sus funciones el color de la orina es más claro; por el contrario si no es así veremos que el color de esta es más oscuro.
• Piel hidratada: la piel es otra de las partes del cuerpo que más visible hace los signos de deshidratación. Si está bien hidratada veremos que la piel luce con más brillo y sin estar seca.
• Estado de ánimo: aunque parezca difícil de creer si estamos bien hidratados lo notaremos en nuestro carácter. La escasez de agua provoca que nuestro estado de ánimo se vuelva irritable y tengamos cambios de humor con brotes de temperamento; esto es debido a que las cerca de 40 mil millones de células cerebrales están formadas por 70 % de agua, y al comenzar a faltar se pierde la capacidad de pensar clara y funcionalmente; en ocasiones, depresión e irritabilidad pueden deberse a tal causa.

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