Pimentón y aporte nutricional

Camilo Andrade  Nutricionista

Hay Pimentones de distintos colores: como el rojo, amarillo y verde (en otros países se encuentran de colora naranja también) y cada uno proporciona un sabor especial a tus comida. Su alto contenido en hierro hace que el pimentón ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro.

Conociendo más
El pimentón, al ser un vegetal rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren de hipertensión. El potasio que contiene el pimentón ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
El alto contenido en zinc del Pimentón facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene, contribuye a la madurez sexual y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Al ser rico en zinc, el Pimentón también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A la retina.
Es recomendado para personas que practican deportes intensos

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