Los secretos de la mostaza

Camilo Andrade  Nutricionista

Puede que no se consuma tanta cantidad de mostaza como de ketchup y mayonesa, las dos salsas protagonistas de las hamburguesas. Existen pocos amantes de la mostaza por esta razón, queremos que este número aumente, ya que es un alimento muy saludable y beneficioso.

Conociendo más
Sus beneficios se encuentran tanto en las semillas como en las hojas de la planta. Estas últimas tienen fibra dietética y son una fuente rica de vitaminas K, A, C y E entre otros que comentaremos a continuación La mostaza es una hierba a la cual se le ha otorgado muchas cualidades medicinales.
Es un poderoso laxante natural. La variedad que posee la semilla blanca es más suave que la semilla negra sin embargo para encontrar en un supermercado opciones de este producto, deberás consultar el valor nutricional y verificar la fuente o empresa fabricante. La mostaza estimula el apetito y ayuda además a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Aumenta la presión arterial y estimula la circulación sanguínea, desinflama así los tejidos

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