La Vie un lugar lleno de vida

Dra. Pérsida De La Cruz Gomez Master en Nutrición y Salud y Medicina Estética

La vida da segundas oportunidades, oportunidades llenas de vida así relata nuestro personaje SALUDABLE la Sra. Julia Colque Muraña Vda. de Álvarez profesora jubilada de 70 años de Potosí, hace siete años reside en Tarija. Ella nos relata su testimonio de vida nos cuenta que hace tiempo desconociendo su estado de salud como muchos de nosotros, gozando de la vida comenta ella hasta luego ser agobiada por el dolor, asiste a centros de salud donde comenta que su diagnóstico fue lamentable tenía “TODO” refiere ella fui diagnosticada de diabetes, obesidad, infección urinaria, artritis, artrosis osteoporosis, hígado graso, problemas biliares; problemas en la columna vertebral, producto de una mala alimentación refiere ella, por mucho tiempo llevo una dieta a base de fideos, arroz, pan, fritos, un hábito casi nulo del consumo de agua, agobiada por el dolor y en busca de solución y no perdiendo la fe de encontrar algo que le cambie la vida un día como cualquiera pero sin igual fue el inicio de algo que cambiaría su vida.
Hace dos años aproximadamente con un paso lento, quejumbroso cansado y de respiración dificultosa asoma con curiosidad a descubrir lo que hoy lo llama ....
Un milagro de vida “ LA VIE”, observando el ambiente, la atención, LA COMIDA, se dice dentro de ella !!ESTO ES PARA MI!! A qué se refiere con ello? Le preguntamos a un ambiente agradable, higiénico, iluminado la comida saludable es fresca, baja en sal y azúcar sin condimentos la cocción de los alimentos mantienen las propiedades de los alimentos por las cocciones a la plancha, vapor y al horno, nos educan al consumo ordenado y pausado y se abre al inicio un abanico de 35 tipos de ensaladas, una sopa baja en sales, sus segundos a elección, refrescos de frutas y semillas de quienes nos informan su utilidad para el organismo , pan integral, un postre saludable y por último un mate aromático de frescas hierbas aromáticas todos estos detalles comenta con lágrimas en los ojos, no lo encuentro en cualquier lugar, lo hace único lo extrañaría y más aún el restaurant es dirigido por un personal profesional; un chef y un médico con el refuerzo nutricional de todo lo que se consume hace sentir confiado y muy bien servida y consentida, me siento toda una REINA, ES COMER FELIZ lo comenta.
QUE ES COMER FELIZ? Tal vez pocos tienen ese privilegio con el ritmo de vida que llevamos ya no gozamos de ese momento tan agradable que la Sra. Julia lo refiere comer feliz es: ver buena comida, sentir lo que es comida saludable, no ser abrumado por la comida, ver el plato con detalles que con dedicación y esfuerzo lo adornan y se vuelve un momento atractivo y complaciente en compañía de amig@s que se tornan en familia.
CÓMO RESUME COMER EN LA VIE?
Un Almuerzo completo y saludable en un ambiente agradable
En resumen es todo lo que NECESITO lo expresa la Sra. Julia, en la Vie se enseña a comer bien en fin es...
ES EL ARTE DE SABER COMER para estar bien, sentirse bien y verse bien
Esta historia podría ser nuestra o de algún ser querido ayudemos a cambiar, te invitamos a probar una experiencia que cambiará tu vida.

[gallery type="slideshow" size="full" ids="62442,62441"]

ELIJAMOS SER SALUDABLES