Cómo dosificar la comida

La diferencia de un plato saludable a uno no saludable, está en cómo se dividen las porciones. Es bueno comer una porción de fruta, ya sea de entrada o de postre. Las manos sirven para medir las cantidades. Sus dos manos extendidas sirven para medir la porción de verduras; una sola mano extendida debe ser la porción de carnes y el puño de su mano debe ser la porción de granos o harinas.

A tomar en cuenta
Las redes sociales han activado un nuevo modo de vida, es común ver en Instagram fotos de usuarios que exhiben su cuerpo y dan consejos sobre cómo alimentarse para entrar en la nueva “onda fitness”. Ellos hablan de comer saludable, sin embargo, al detenerse y revisar el tipo de dietas, encontramos que más allá de lo saludable, la tendencia es comer light.

El nutricionista Camilo Andrade afirma que “un plato saludable es aquel que contiene todos los alimentos que necesita el cuerpo, pero en porciones balanceadas. Es decir, contiene proteína (Carnes), granos o harina, frutas y vegetales”. Ahora bien, si entramos a mirar qué es la comida light, tenemos que entender que en español se puede conocer como alimentos ligeros. Para conseguir que un alimento sea ligero, este debe presentar un porcentaje menor de azúcar o grasa, frente a otro natural.