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Acelgas para el día a día

Camilo Andrade  Nutricionista Las acelgas son una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas, por lo que es recomendable incluirla en el día a día. Son muy ricas en Vitamina A, muy importante para mantener una piel sana, una buena visión, un cabello saludable,...

Pura Cepa
  • Gustavo Márquez / El País
  • 02/08/2018 00:00
Acelgas  para el  día a día
Acelgas-para-el-día-a-día
Camilo Andrade  Nutricionista

Las acelgas son una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas, por lo que es recomendable incluirla en el día a día. Son muy ricas en Vitamina A, muy importante para mantener una piel sana, una buena visión, un cabello saludable, el sistema esquelético y el inmunológico.

Propiedades
Otro mineral que contiene la acelga es el magnesio, que nos ayuda a mantener un intestino sano, favorece el tránsito intestinal, fortalece los huesos y dientes y hace que nuestros músculos puedan funcionar correctamente.
El nutricionista Camilo Andrade subraya la presencia de la vitamina A en este alimento, misma que posee propiedades antioxidantes, por lo que nos protege ante los radicales libres, las infecciones y las enfermedades degenerativas de la piel.
Una hortaliza muy común en los mercados de nuestro medio

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