Vitaminas y mucho más en el ajo

Camilo Andrade  Nutricionista

El ajo es rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homocisteína. Esta sustancia es la responsable de endurecer los vasos sanguíneos y de traernos múltiples problemas como los niveles altos de homocisteína provocan que la sangre esté “más espesa” y que se produzcan coágulos.

Conociendo más
Podríamos decir casi sin equivocarnos que el ajo es uno de los remedios medicinales más utilizados. Conocido desde la antigüedad y presente en casi todas las culturas, se alza como algo más que un condimento en la cocina de todo el mundo.
El nutricionista Camilo Andrade nos dice que los compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes le dieron fama desde épocas muy remotas como “tratamiento espanta enfermedades”. De ahí, por ejemplo, la creencia de que ahuyentaba no solo a vampiros, sino también cualquier epidemia o dolencia.

[gallery ids="33365"]

Estimula la renovación celular y combate el acné