La nuez y el desarrollo nervioso

Camilo Andrade  Nutricionista

Los nutrientes de la nuez son más fáciles de absorber por el cerebro. Estos nutrientes son muy importantes para el correcto desarrollo del sistema nervioso, y utilizados a menudo en los procesos que lleva a cabo el cerebro.

Sus beneficios
La nuez es un alimento rico en calorías -provenientes de las grasas y las proteínas-. También son ricos en ácidos grasos esenciales, especialmente el linoleico, de forma que no harán daño al sistema cardiovascular, sino que también puede reducir la cantidad de lípidos en sangre y el colesterol. Las nueces son excelentes en calidad y cantidad de proteínas, en fibra, vitaminas y minerales.
Las nueces son ampliamente utilizadas en postres y ensaladas, como por ejemplo, en los deliciosos brownies. Sin duda alguna, existen numerosas propiedades de la nuez y sus efectos sobre el cerebro la hacen preferida entre estudiantes y personas mayores.

[gallery ids="25984"]

Todos estas características de la nuez permiten proteger la salud del cerebro de los recién nacidos