Alimentos ricos en grasas

Los alimentos ricos en grasas siempre se han demonizado y muchas son las personas que los han desterrado de su dieta. Pero lo que debemos tener en cuenta es que el organismo necesita recibir ácidos grasos para funcionar correctamente, por lo que te presentamos algunos alimentos que tienen la “grasa buena” que necesitas.

A tomar en cuenta
Cuando hablamos de grasas es necesario que tengamos en cuenta que no todas son malas. Existen una serie de ácidos grasos necesarios como los monoinsaturados o polinsaturados que nos aportan muchos alimentos. Los que sí debemos consumir con más moderación son los saturados y sobre todo las grasas transgénicas que son las que nos aportan colesterol de mala
calidad y pueden poner en riesgo nuestra salud de verdad.
Entre los alimentos que nos aportarán ácidos grasos buenos vamos a destacar las aceitunas en primer lugar. De ellas proviene el aceite de oliva, una fuente importante de ácidos grasos monoinsaturados y polinsaturados. Los huevos también son un tipo de alimento que contiene altas dosis de ácidos grasos de muy buena calidad. El aguacate o maní es otro alimento que se ha dejado fuera de muchas dietas pues pesar de ser de origen vegetal contiene muchas grasas, pero de alta calidad.