Hallan carne verde, lechugas negras y condiciones insalubres en local de comida en Tarija

Durante una intervención a un centro de comida rápida ubicado en la avenida Circunvalación de la ciudad de Tarija, realizado por la Intendencia Municipal y la oficina de Defensa del Consumidor se encontró una serie de irregularidades que ponían en riesgo la salud de los consumidores. 

Silvia Palacios, responsable de Defensa del Consumidor, informó que entre las condiciones insalubres encontradas se destacan la presencia de carne completamente verde, lechugas ya cortadas en una bolsa que había adquirido un tono negro, así como paneles en el suelo. Además, se observó que tenían una heladera en mal estado que no funcionaba y ollas negras utilizadas para freír papas.

Palacios calificó la situación como alarmante debido a la falta de inocuidad alimentaria y al riesgo que esto representa para la salud de la población. Es así que la Intendencia Municipal procedió a clausurar el establecimiento y se incautaron las carnes y productos en mal estado para su correspondiente destrucción.

Se otorgaron tres días al establecimiento para poner en condiciones higiénicas y adecuadar sus instalaciones y prácticas. De no cumplir con esta condición, serán sancionados con multas que podrían superar las 3.000 UFV (Unidades de Fomento a la Vivienda), detalló Palacios.

En caso de recibir más denuncias similares, se tomarán medidas adicionales, ya que consideran que estas condiciones insalubres constituyen un atentado contra la salud pública.