Detectan comida en descomposición en conocido restaurante del centro de Tarija

Durante una inspección realizada en el restaurante Club Social, ubicado en pleno centro de Tarija, la responsable de Defensa al Consumidor, Silvia Palacios, informó sobre la detección de múltiples irregularidades que ponen en riesgo la salud pública.

Entre los hallazgos más graves se encontraron alimentos en estado de descomposición, como carne de pescado, arroz, fideos, huevos, camote cocido y congelado de días anteriores, además de kanikama sin fecha de caducidad ni registro sanitario. “Este tipo de productos, al ser consumidos, pueden provocar serios daños a la salud”, advirtió Palacios.

Además, se descubrieron bebidas alcohólicas de contrabando sin el precinto de importación correspondiente. “Estos productos de dudosa procedencia, que incluso son ofrecidos a precios elevados, pueden resultar nocivos para la salud”, señaló.

Debido a que ya es reincidente, Defensa Del Consumidor presentará una denuncia formal ante la Fiscalía por atentado contra la salud pública, convirtiéndose este en el primer restaurante denunciado por esta causa en la presente gestión.

Palacios lamentó que incluso establecimientos considerados de renombre estén incurriendo en este tipo de faltas. “Hemos recibido videos donde se observan cucarachas saliendo de cocinas y, en otro caso, un cliente grabó a una rata saliendo del área de preparación de alimentos en otro local. Al reclamar, el personal respondió que provenía del alcantarillado, pero aun así le cobraron por la comida, pese a que no la consumió”, relató.

Finalmente, la responsable recordó que se ha convocado reiteradamente a los responsables de distintos locales para mejorar sus condiciones sanitarias, sin obtener respuesta satisfactoria. Las inspecciones continuarán en diferentes puntos de la ciudad.